Références

"C'est un réel plaisir de collaborer avec Charlotte. Son accompagnement lors du changement de direction nous a aidé dans cette phase de transition. Son travail sur les recrutements nous a permis d'assurer une saison avec les effectifs nécessaires, ce qui est un des éléments clés au bon déroulement de ces moments. De plus son organisation, sa communication et sa méthodologie sont de réels atouts. Son positivisme, son dynamisme et sa passion pour le domaine de l'hôtellerie restauration rendent la collaboration des plus plaisantes."

Marie-Hélène Ziller I Directrice Hôtel Alpaga ***** à Megève

Juillet 2024

"L'accompagnement de Charlotte a été exceptionnel.

Directrice d'hôtel 4 étoiles du groupe Maison Fenestraz depuis 5 ans, j'ai souhaité avoir un regard extérieur sur les méthodes de management utilisées et l'organisation dans/entre les services. Au début réticents, mes chefs de service se sont très vite pris "au jeu", et ont été très assidus pendant les deux jours malgré leur plannings très chargés. Ils se sont rendu compte de la réelle opportunité qu'ils avaient de suivre cette formation... et moi aussi!!! Management d'équipe, gestion du stress, partage des tâches avec les assistants...

Merci Charlotte et belle vie à Winch ! "

Cyrielle CHRISTOU I Directrice Hôtel Alpen Ruitor **** à Méribel

Décembre 2022

" Depuis l'an passé, WINCH s'est parfaitement adapté à l'organisation et au fonctionnement de notre restaurant l'Auberge de Montfleury, étoilé au Guide Michelin. Nous avons apprécié son professionnalisme, sa disponibilité et sa rapidité d'exécution. Charlotte a su mettre en valeur, sur nos réseaux sociaux, la qualité des produits utilisés en cuisine ainsi que par ses interviews individuelles, toute notre équipe. Une excellente collaboration que nous poursuivons encore aujourd'hui." 

Angèle Faure & Richard Rocle I Auberge de Montfleury*

Juillet 2022

" Pour l'ouverture de mon nouveau restaurant j'ai contacté WINCH afin de gérer mes réseaux sociaux et "avis clients" (TripAdvisor). [...] Charlotte est une personne de confiance, dynamique et experte dans son domaine, je ne peux que la recommander ! Dès le démarrage de notre collaboration, j'ai eu des retombées en termes de réservations et commandes traiteur. Nous continuons d'ailleurs ensemble sur l'accompagnement et la communication des événements du restaurant. "

Yasmina Chaki 

Décembre 2021

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