Management de Transition

Manager de Transition : Optimiser la gestion et la performance de votre établissement hôtelier ou de restauration

Dans l'univers dynamique de l'hôtellerie et de la restauration, la flexibilité, l'adaptabilité et l'efficacité sont des clés essentielles pour faire face aux défis quotidiens. WINCH vous propose des services de Manager de transition pour accompagner votre établissement à travers les périodes de changement, de croissance ou de restructuration. Grâce à notre expertise dans l’univers saisonnier, la gestion d'équipes et la relation client, nous vous apportons des solutions sur mesure, adaptées aux besoins spécifiques de votre entreprise.


Quand faire appel à un Manager de Transition ? 

Les hôtels-restaurants peuvent rencontrer diverses situations nécessitant l’intervention d’une ressource externe. Voici quelques cas concrets où le Manager de transition WINCH saura répondre à vos besoins : 

Le manager de transition devient une ressource précieuse pour faire face à des situations critiques tout en évitant une déstabilisation de votre établissement. Ce service vous offre une flexibilité totale, et vous permet d’assurer la continuité des opérations en toute sérénité, que ce soit pour quelques jours par semaine ou à temps plein selon vos besoins.

Un accompagnement sur mesure pour un impact durable

En tant que Manager de transition, Charlotte Groshenry Gandolfo met à profit son expertise des métiers du CHR, acquise au fil de ses expériences diversifiées dans des structures de luxe, des restaurants étoilés, ainsi que des établissements saisonniers. Forte de 15 années d’expérience sur le terrain et d’une connaissance approfondie des défis saisonniers, Charlotte sait naviguer entre gestion de crise, restructuration d’équipes et optimisation de la relation client.

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